Sheperd Pie

Assalamualaikum...

Memandangkan ramai yang bertanya cara nak buat PIE SIMPLE selepas Mum post di FaceBook Mum yang tak seberapa glamour tu... Mum pon tergerak ler hatinya nak menulis dan abadikan resepinya di dalam blog comel Mum... mudah2an Mama comel d luar sana pon rajin nak buat tuk semua yang tersayang kat rumah korang yaa....

Sheperd Pie

Direct to the recipe.. copy dari apa yang Mum tulis d FB... tak yah cerita panjang...

Resepi ni boleh dapat dalam 10-12biji pie comel2 saiz tart telur kat kedai roti.. 

Bahan A
4 biji kentang (d rebus kemudian toskan)
1 sudu teh butter
1/2 sudu teh garam
sedikit lada putih
3 sudu makan susu segar

**Kentang rebus d lecek bersama semua bahan... Ketepikan

Bahan Inti
200gm daging kisar
1 buku bawang bombay (potong dadu)
2 ulas bawang putih (cincang)
4 sudu makan tomato sos with mushroom PREGO
2 sudu makan baked bean
sedikit garam, gula & black pepper

** Tumis bawang bombay dan bawang putih... masukkan daging cincang... agak2 daging dah masak.. masukkan sos prego dan baked bean.. tambahkan gula, garam & black pepper secukup rasa.. gaul kejap jak...

Cara buat..
1. Ambil sesudu makan kentang lecek dan ratakan sebagai base...
2. Masukkan inti dalam 1 sudu makan penuh..
3. tambahkan Mozarella cheese (kalau ada dan kalau suka)
4. Tutupkan bahagian atas dengan lebihan kentang (1 sudu makan gak tu)
5. Taburkan laa apa2 cheese (cheddar/mozarella) dan sedikit serbuk Oregano (optional)

Bakar pada suhu 180' 35 minit... 

Baik jg letak slice cheese macam tu...
Tak de la sememh masa buat topping kat atas nanti..

tu dia.... cheese meleleh...

Makanlah sementara ia masih HOT!!!

Macaroni Cheese Kukus...

Suka naikkan berat badan???... Jom kita main2 dengan kolesterol... Sedapnya tu Kolesterol di makan... Macaroni Cheese Kukus Mum Kasi nama ni makanan... Ok la tu kan... :)

Dulu-dulu boleh jer Mum habiskan setengah dulang sorang... sekarang satu slice pun dah kenyang... owwww WHAT SIGN IS THAT???...
Malas nak cerita panjang.. Mum no idea nak crita2 sekarang ni... TIME IS VERY IMPORTANT... Baby DHIA need me more... :)
So lets go to the recipe...

Bahan Utama
2 cawan macaroni (dlm 100gm kot)
1.5 liter air
1 sudu makan minyak masak
Rebus macaroni dgn air dan minyak sehingga semua air meresap kedalam macaroni... Biarkan dia sana di rebus... sambil tu sediakan bahan2 lain..

Ni dia Bahan2 KOLESTEROLnya..
1 tin susu cair
4 biji telur
1/2 bungkus cheddar cheese (diparut) @ 6 keping
1 sudu makan butter

Bahan Hiasan yang baik tuk kesihatan
1 biji lobak merah
5 kelopak kubis
Daun sup
Semuanya dipotong halus..

Bahan perasa
250gm daging/ayam cincang
5 ulas bawang putih - tumbuk halus
Lada hitam
Garam

Caranya mudah CAMPURKAN SEMUA BAHAN-BAHAN di dalam mangkuk dan gaul rata... kemudian tengok macaroni tadi dah siap masukkan juga kedalam mangkuk gaul laaaa serata yg boleh...

Alia kata tambah banyak2 lada hitam SEDAP!!!

Dah gaul rata... masukkan dalam loyang yg telah di balut dgn aluminium foil... ni tak di balut pasal aluminium foil dah habis so Mum sapu butter sikit kat loyang... Kukus la selama 1/2 jam...

Tinggal tu jer aluminium foil MUM... :(

Sejukkan dulu baru potong... kalau tak..tak chantik... tapi kalau tak sabar juga.. potong jer laaaa... sedap apa makan panas-panas cecah pulak dgn sos cili...emmm... nyum nyum...

Cara lain....
Kalau dah sejuk, boleh di potong dan dipanaskan atas kuali... griskan kuali dgn butter pas tu panaskan potongan macaroni tadi macam bakar french toast tu... ewwww LAGI SEDAP!!!!

Biarla Montel yang Penting SIHAT!!!

Tauhu Tawau BerSos Kacang...

Selamat Berpuka Puasa semua!!!!...
Menu pembuka selera untuk di hari pertama puasa ni makan yang simple2 jer... Asalnya tekak ni teringin laaa sesangat merasa tauhu sumbat... tapi paham2 la kan.. di Tawau ni mana mau cari tauhu goreng tu... yang ada pon lain tak sama macam di semenanjung sana... so alternatif lain tercipta menggunakan Tauhu Tawau... teksturnya lembut dan rasanya masam2 manis... memang sedap laaa tauhu di Tawau ni.... tapi ada problem kalau potong segitiga macam buat tauhu sumbat tu...coz tauhu ni lembut... so didadukan saja lah... nah tengok la rupa menu Tauhu Tawau Bersos Kacang Mum Niema... menyelerakan kan???... ngam sangat jadi apetizer lebih2 lagi bagi orang yg sedang kelaparan...

Sungguh Enak Dimakan Ketika Lapar!!!!

Hidangan tuk 2 orang.... khas tuk org baru kawin yang baru nak belajar memasak...hehe

2 ketul tauhu (mana2 tauhu putih la)
1 biji sengkuang (kecil) - potong halus panjang2
lobak merah (tadi tak letak...habis stok) - potong halus/parut panjang
2 sd makan sos cili
1/2 sd teh gula
1 sd makan air panas
1 sd makan penuh kacang tanah (goreng dan tumbuk)

Goreng tauhu hingga kekuningan... kemudian potong 4 bahagian dan susun di dalam pinggan. Taburkan potongan sengkuang dan lobak merah.
Untuk Sos - Campurkan sos cili, gula & air panas... gaul hingga sekata dan masukkan kacang tanah. Curah ke atas Tauhu tadi.....Ok siap untuk di Ratah bersama suami terchinta!!!!!

Onion Ring....

Rangup Sungguh!!!!

Duduk diam2 depan TV menonton FoodNetwork Asia...  tajuk rancangan tu Paula's Home Cooking... tertarik dan menarik perhatian ku resepi Onion Ring @ Cincin Bawang Goreng yang sangat mudah... bahan pulak memang sentiasa ada di dalam dapur... kanak2 pon boleh sediakan resepi ni... memang mudah semudah-mudahnya.... except goreng2 part laa... jangan pulak anak kecik yang di suruh...


Jom kita selongkar resepi di sini...

1 biji bawang Bombay
1/2 cawan air susu kacang soya (buat rendam)
3/4 cawan tepung beras digaul dgn secubit garam dan lada hitam
Minyak masak untuk menggoreng...

Potong bawang bulat2, celup dalam air kacang soya bagi basah kemudian salut dgn tepung beras... ulang proses sebanyak 2 kali untuk dapatkan lapisan tepung yang tebal... nak tebal lagi... 3 kali pon boleh... Goreng hingga kekuningan..

Hidangkan bersama sos cili atau mayonis... makan panas2... WALLA!!!!!