Bahulu Rempah...

Setiap kali nak tiba raya... Mr. Hubby selalu tanya..."Ayang pandai tak buat kek bahulu yang macam Mak selalu buat tu"... dah beberapa tahun asyik geleng kepala jer... tak pernah langsung nampak Mak Mertua buat, coz sampai2 jer kat kampung kek tu dah tersedia.... mulut pulak masih takut nak bertanya... hehehe...
Dan akhirnya bila mak mertuaku datang melawat ke rumah kami barulah memberanikan diri mintak tunjuk ajar.... Alhamdulillah mertuaku memang GURU yang baik... Sekali tunjuk anak murid dah pandai...

InsyaAllah tahun ini Mr. Hubby ku dapatlah merasa juga kek kegemarannya ini walaupun tak balik beraya kat kampung dia... kepada suami ku tersayang... sekiranya ada kekurangan diam2kan saja lah yer... :) "Sesungguhnya tidak ada yang lebih baik dari AIRTANGAN IBU"... mungkin kek ini nanti tidak sesedap seperti yang Mak buat tapi Ayang akan pastikan ia akan menjadi ingatan tuk anak2 kita bila mereka dewasa nanti....


Kek Bahulu Rempah Ibu mertuaku...

Bahan A
5 biji telur (pecahkan dan letak dalam mangkuk)
Gula (guna mangkuk telur tadi dan sukat sama banyak ngan telur)

Bahan B spices..
5 biji cengkih
10 biji buah pelaga
1 biji bunga lawang
1/2 sudu jintan manis
1/2 sudu kecil serbuk kayu manis


4 cawan tepung gandum yang sudah dijemur/goreng dan di ayak


1. Goreng semua rempah B kecuali serbuk kayu manis then blend halus2... ketepikan
2. Pukul bahan A sampai betul2 kembang dan masukkan bahan B...gaul biar sebati
3. Asingkan adunan kepada 3 bahagian (letak ler aper2 pewarna)... tambahkan 2-3 sudu makan tepung gandum pada setiap bahagian (pandai2 la agak kepekatan adunan tu..lebih kurang macam buat kuih bahulu jugak)
4. Bakar setiap lapisan berasingan (150' 20 minit)... kemudian sapukan sedikit marjerin dan jem nenas pada bahagian atas dan lekatkan supaya jadi 3 lapisan..