Putri Ayu...

Sungguh Ayu!!!

Seindah nama secantik rupa elok pula bila di rasa.... Begitula yang dapat Mum Niema Ungkapkan tentang kuih Putri Ayu dan menjadi Kuih Tradisional Kegemaran NO SATU Mum Niema... Syukur Alhamdulillah... kalau dulu2 asyik beli jer kuih ni... tapi sekarang sejak dah berumahtangga dan mula bermanja2 kat dapur akhirnya dapat jugak membuat sendiri... hari ni Mum Niema pelbagaikan sikit rasanya PANDAN vs YAM... maklum laa zaman moden ni kita kena kreatif, lebih2 lagi dalam hal menyediakan makanan tuk orang2 tersayang... Dulu rasanya memang kurang kreatif juga... tapi syukur semenjak adanya dunia Cyber ni... Mum Niema dapat menyelongkar banyak ilmu melaluinya... dan penyumbang terbesar idea memasak Mum Niema ialah Laman Kongsi Resepi. Kekadang terfikir siapalah tuan punya web tu... Terima Kasih banyak2 laaaa kerana menemukan Mum Niema dengan semua ibu2, wanita2 dan sesapa saja yang bermurah hati berkongsi resepi kat laman web tu... semoga ilmu yang korang bagi ini sentiasa berterusan dan mendapat balasan diakhirat kelak.. Amin...

Ini dia resepi Mum Niema 22-24 biji...

•  2 cawan tepung gandum
• 1 cawan gula kastor
• 2 biji telur gred B
• 1 cawan santan pekat
• 1 sudu makan ovelette
• 1/2 sudu makan baking powder
• 1 sudu teh perasa pandan
• sedikit pewarna hijau

Toping kelapa

• 1/2 biji kelapa parut putih sahaja
• 1/4 sudu teh garam
• 1 sudu makan tepung jagung

Cara-cara

1. Ayak tepung bersama baking powder, ketepikan.
2. Putar telur + gula sehingga betul2 kembang (jangan kurang dari 5 minit).
3. Masukkan ovelette dan pewarna hijau, putar lagi sehingga sebati.
4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit berselangseli dengan santan sehingga habis.
5. Toping kelapa : satukan semua bahan, gaul sehingga rata.
6. Sapu acuan dengan minyak, ambil sedikit kelapa, tekan2 dalam acuan tadi, tuang adunan. Kukus selama 5-7 minit. 

Perasa dan pewarna tu bole laa di pelbagaikan... agar lebih menarik... Next Time Mum Niema nak Buat perasa Blueberry pulak...Eh!!! Ok ker blueberry letak santan???... 




Love,