Sup Sotong bertaucu...

Sup Jimat Masa...

Penatnya hari ni.... macam2 benda kena buat... nak masak pon agak malas2 sikit. Tapi kalau tak masak nak makan apa buka nanti???... hmmmm... Dalam malas2 tu maka terhasil la satu resepi orang malas... Resepi campak2 dalam periuk... Sup Sotong... asalnya nak buat sup toofu telur jer, nampak ada pulak sotong hmmm ni sudah bagus, Masukkan semuanya dalam periuk dah jimat Masa dan tenaga... dalam satu periuk ada Karbohidrat, Protein, Fiber, Vitamin semua ada.... sesuai sangat tuk berbuka puasa...

200gm sotong (potong kecil)
1 batang tofu telur
1 biji kentang (potong dadu)
1/2 tin jagung (cream)
1 biji telur (di kacau dgn sedikit air)
Su-un
3 ulas bawang putih
2 biji bawang merah
1 inci halia
2 sudu makan taucu
1 sudu makan sos tiram
1/2 sudu teh serbuk lada putih
1 sudu makan tepung jagung (dilarutkan dgn sedikit air)
Garam
500ml air

Tumbuk halus bawang putih, bawang merah dan halia. Didalam periuk panas kan minyak dan tumis bawang sehingga naik bau dan masukkan air serta sotong, biarkan mendidih. Apabila air dah mendidih masukkan kentang, biarkan sehingga kentang agak lembut. Selepas itu baru masukkan taucu, sos tiram, serbuk lada putih, garam secukup rasa dan jagung serta larutan tepung jagung, biarkan lagi air mendidih seketika barulah dimasukkan telur yang telah dipukul dgn sedikit air. **masukkan telur perlahan2 sambil mengacau supaya dapat bentuk jaring2 telur tu. Akhir sekali masukkan Tofu telur dan Su-un...
Hidangkan di dalam mangkuk dgn taburan bawang goreng dan daun sup... hhhuuuuhhh